I contenitori Gastronorm (GN) sono indispensabili in ogni cucina professionale. Nella cucina professionale non si hanno mai abbastanza contenitori o vaschette GN. L'uso di vaschette GN delle stesse dimensioni rende il lavoro in cucina molto più efficiente. Poiché i contenitori GN sono impilabili, sono perfetti per essere conservati e occupano poco spazio in cucina.

Che cos'è la Gastronorm?

Gastronorm è uno standard mondiale per il dimensionamento di questi contenitori. Il grande vantaggio è che, grazie alle stesse dimensioni, è possibile utilizzarli in combinazione con molte attrezzature per la ristorazione. Ad esempio, questo contenitore GN è adatto per l'uso in forni, frigoriferi, congelatori, saladette, espositori, bagnomaria e persino scaldavivande. L'uso di vaschette GN con le stesse dimensioni rende il lavoro in cucina molto più efficiente. Inoltre, il contenitore GN soddisfa i requisiti europei in materia di sicurezza alimentare.

Vantaggi del policarbonato

L'uso del policarbonato nei contenitori GN offre molti vantaggi. Ad esempio, questo materiale è quasi indistruttibile e, grazie alla sua trasparenza, si può vedere attraverso tutti i lati, in modo da sapere qual è il contenuto del contenitore. Inoltre, è un materiale inodore e privo di sapore, che non assorbe queste qualità dagli alimenti. Il vantaggio più grande, tuttavia, risiede nella facilità di pulizia. I contenitori GN in policarbonato possono essere lavati in lavastoviglie, si asciugano rapidamente e resistono a temperature da -40 a 100°C. Questo contenitore GN ha anche bordi ripiegati e angoli arrotondati per un maggiore sostegno, che lo rendono sicuro e facile da usare.

Specifiche del prodotto

• Dimensione gastronorm: 1/6 GN
• Capacità: 2,4L

I contenitori GN e i coperchi realizzati con materiali diversi non sono intercambiabili.

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