Con questo bagnomaria professionale è possibile sia preparare le pietanze che riscaldarle gradualmente. Il bagnomaria funziona riscaldando l'acqua senza farla bollire. È quindi possibile inserire nell'apparecchio contenitori GN o altri piatti contenenti alimenti da cuocere o riscaldare. Poiché non supera mai i 100ºC, i cibi non bollono e non si bruciano. Inoltre, evita che gli alimenti si separino, per cui non c'è il rischio di perdere i sapori. Il bagnomaria è anche un'ottima soluzione per tenere in caldo i cibi per gruppi numerosi di ospiti.

Design elegante

Questo bagnomaria è ideale per riscaldare cioccolato, salse, prodotti caseari e miscele. Grazie all'alloggiamento ben rifinito e al bordo interno senza giunture, questo bagnomaria professionale è molto sicuro da usare. Il rubinetto di scarico consente di svuotare facilmente il serbatoio del bagnomaria. Il termostato ha un intervallo di temperatura compreso tra 30 e 95ºC ed è dotato di spie luminose che indicano quando l'acqua ha raggiunto la giusta temperatura. Questo bagnomaria può essere utilizzato con contenitori GN di altezza massima di 15 cm. Non è dotato di contenitori GN o di coperchi, che possono essere acquistati tramite il nostro negozio online.

Facile da pulire

Il bagnomaria non è solo facile da usare, ma anche da pulire. Dopo l'uso, spegnere il bagnomaria e rimuovere i contenitori GN. I contenitori GN possono essere lavati in lavastoviglie. È importante tenere presente che l'acqua nel serbatoio potrebbe essere ancora calda. Aprire il rubinetto di scarico e far defluire l'acqua in un contenitore appropriato. Con un panno umido e un po' di detergente delicato, pulire l'interno e l'esterno del bagnomaria. Asciugare il tutto con un panno morbido e il bagnomaria è pronto per l'uso successivo.

Caratteristiche

• Realizzato in acciaio inox
• Facile da pulire
• Saldato senza soluzione di continuità
• Pulsante di accensione protetto
• Include una valvola di scarico
• Si regge su quattro piedini in gomma

Specifiche del prodotto

• Peso netto: 8 kg
• Dimensioni: L33,8 x P54 x H24,8cm
• Intervallo di temperatura: 30-95ºC
• Capacità GN: 1 x 1/1 GN fino a 15 cm di profondità
• 230V / 50Hz / 1 fase 1200W

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